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Aug 23, 2023

세계 챔피언 다람쥐 요리사

게시: 2023년 8월 30일 / 오후 03:00 CDT 업데이트: 2023년 8월 31일 / 오전 10:57 CDT SPRINGDALE, Ark. (아칸소 게임 및 어류 위원회) – 한 달도 채 안 되어 아칸소 북서부는 다시 한 번

게시일: 2023년 8월 30일 / 오후 3시(CDT)

업데이트 날짜: 2023년 8월 31일 / 오전 10시 57분 CDT

아칸소주 스프링데일(아칸소 게임 및 어류 위원회 ) – 한 달도 채 안 되어 북서부 아칸소에서는 세계에서 가장 과소평가된 단백질 공급원인 다람쥐를 기념하는 밀가루와 채소부터 매콤한 소스와 짭짤한 향신료에 이르기까지 다양한 재료를 포함하는 요리 대회가 다시 한 번 열릴 예정입니다. 3년 만에 세계 챔피언 다람쥐 요리 대회(World Champion Squirrel Cook-Off)가 9월 23일 오전 9시부터 Springdale의 새 집인 JB 및 Johnelle Hunt Family Ozark Highlands Nature Center에서 개최됩니다.

최대 40명의 3인조 요리 팀이 오전 9시부터 그릴, 훈제기, 기타 조리 도구를 준비하고 정오부터 심사위원단에게 자신의 요리를 선보일 예정입니다. 오늘의 요리 부분을 마무리하기 위해 오후 3시 30분에 시상식이 발표됩니다. 모든 요리는 현장에서 이루어져야 하며 출품작의 모든 고기에는 최소 80%의 다람쥐가 포함되어 있어야 하며 요리가 시작되기 전에 확인됩니다. 남은 요리 팀 자리 중 하나를 차지하기 위한 전체 규칙과 지침은 www.facebook.com/squirrelcookoff에서 확인하실 수 있습니다.

쿡오프는 다람쥐와 만두 냄비를 끓이는 사람을 보는 것보다 방문객에게 훨씬 더 많은 것을 제공합니다. 이벤트 주최자인 조 윌슨(Joe Wilson)은 현대 미국에서 볼 수 있는 오자크산 PT Barnum과 매우 가까우며, 이벤트 복귀를 위한 멋진 쇼를 준비하고 있습니다.

"우리는 세계 챔피언 다람쥐 가죽 벗기기 대회를 다시 열 것입니다. 현재 세계 챔피언인 클리프턴 잭슨이 자신의 타이틀을 방어하기 위해 참석할 것이라고 말했습니다."라고 Wilson은 말했습니다. “우리는 또한 세계에서 가장 인기 있는 다람쥐 뜨거운 날개 먹기 대회를 가질 예정이며, 자연 센터의 AGFC 사람들은 펠릿 소총 총격전과 아이들을 위한 비디오 및 공예품을 포함하여 다람쥐에 초점을 맞춘 모든 종류의 재미를 가질 것입니다. 볼만한 가치가 있는 일이나 해볼 만한 일을 찾지 않고서는 이곳에서 다람쥐를 휘두를 수 없을 것입니다.”

Bushytail도 메뉴의 유일한 것은 아닙니다. 일부 팀에서 제공할 다람쥐 음식 샘플 외에도 Wilson은 참석자들이 즐길 수 있는 9피트 악어 로티세리를 준비하고 있으며, 이벤트를 위한 또 다른 첫 번째 음식도 준비하고 있습니다. 5월 5회 멤피스 세계 바비큐 콘테스트 챔피언인 마크 램버트(Mark Lambert)는 참석자들이 즐길 수 있도록 세계 최대 규모의 토끼 프리카시를 요리하기 위해 400갤런 냄비를 가져왔습니다.

Wilson은 “YouTube 바비큐 유명인 Malcolm Reed는 우리가 요리 경연대회를 위해 준비한 심사위원 중 한 명일 뿐만 아니라 MeatEater 그룹의 인기 Bear Grease 팟캐스트의 Brent Reaves입니다.”라고 말했습니다. “우리는 또한 하루 종일 라이브 음악을 연주하고 야외의 모든 것을 축하할 것입니다. 배가 고프거나 지루해지면 도움이 될지 모르겠습니다.”

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